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Die Brauerei Schutzenberger
Die Brauerei Schutzenberger ist 1740 von Jean-Daniel Schutzenberger im Viertel "Krutenau" in Straßburg gegründet worden. Die Feinheit ihrer Biere hat ihr erlaubt, eine "königliche Brauerei" zu werden, mit dem Privileg die Truppen von Ludwig XV. und von Ludwig XVI. zu beliefern. 1789, während der französischen Revolution, wurde die Brauerei von den Soldaten der Revolutionsarmee in "Grande Brasserie de la Patrie" (große Brauerei des Vaterlandes) umbenannt.
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1847 ist der Braumeister Louis Schutzenberger der Erste, der
im Elsass die
Bayrische Verfahrensweise des Abkochens einführte, die jene der Infusion ersetzte.
Im Jahre 1866 zieht die Brauerei um und installierte sich in Schiltigheim, ein Ort der damals bekannt für die Qualität seines reich mineralisierten Wassers war. 1927 wurde die Brauerei eine Aktiengesellschaft, blieb aber von Vater zu Sohn von der Familie Schutzenberger gelenkt.Im Jahre 1940, tritt Herr Charles Walter, künftiger Generaldirektor der Brauerei, als Streitsachechef in den Dienst von Frau Schutzenberger, die letzte Erbin der großen Familie. 1977: Vertrieb von "Santor", das erste Bier ohne Alkohol in Elsass.
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Im Jahre 1978 wurde die Tochter von Herrn Charles Walter, Frau
Rina Muller-Walter, eingestellt, die 1994, als Nachfolgerin Ihres
Vaters, Generaldirektorin der
Brauerei wurde.
Stark an die Geschichte ihrer Region gebunden, ist die Brauerei Schutzenberger die einzige elsässische Brauerei, die 1988 die 2000 Jahre von Straßburg, mit der Herstellung eines Gedächtnisbieres, Schutz 2000, ehrt. Nach dem Tod von Frau Rina Muller- Walter im Juli 2004, ist es Ihre Tochter, Marie-Lorraine Muller, die die Direktion der Brauerei übernommen hat. Die jährliche Produktion der Brauerei bellief sich damals auf ungefähr 190 000 hl mit einem Personal von weniger als etwa hundert Angestellten. Ihr Umsatz betrag 15 Millionen Euro und 5% von ihrer Produktion war für den Export bestimmt. Aber Ende Mai 2006, nach einem Überlebenskampf von mehreren Monaten, wird die gerichtliche Liquidation von Schutzenberger durch das Landgericht von Straßburg bestätigt. |
